美麗的港口城市廈門(mén)，四季氣候宜人，山海風(fēng)光，秀美靈動(dòng)，特別是鼓浪嶼。素有“海上花園”之稱(chēng)。

      鼓浪嶼位于廈門(mén)島西南隅，與廈門(mén)市隔海相望，與廈門(mén)島只隔一條 寬600米的鷺江，輪渡4.5分鐘可達(dá)。(現(xiàn)環(huán)島一周，約40分鐘）面積1.87平方公里，2萬(wàn)多人，現(xiàn)為思明區(qū)所轄。島上氣候宜人，四季如春，無(wú)車(chē)馬喧囂，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，素有“海上花園”之譽(yù)。

       主要觀光景點(diǎn)有日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、鼓浪石、鼓浪嶼鋼琴博物館、鄭成功紀(jì)念館、廈門(mén)海底世界和天然海濱浴場(chǎng)、海天堂構(gòu)等。融歷史、人文和自然景觀于一體，為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，福建“十佳”風(fēng)景區(qū)之首。隨著廈門(mén)的騰飛，鼓浪嶼各種旅游配套服務(wù)設(shè)施日臻完善，成為觀光、度假、旅游、購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)為一體的綜合性的海島風(fēng)景文化旅游區(qū)。2007年05月08日被正式批準(zhǔn)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。

 

日光巖

 

俗話(huà)說(shuō)“不登日光巖不算到廈門(mén)”。日光巖是鼓浪嶼的龍頭景點(diǎn)，包括日光巖和琴園兩部分。日光巖頂峰廈門(mén)日光巖——直徑40多米的巨石凌空聳立，成為廈門(mén)的象征。民族英雄鄭成功收復(fù)臺(tái)灣時(shí)，曾屯兵于此，留下許多動(dòng)人的傳說(shuō)。景區(qū)奇石疊磊，洞壑天成，海浪拍岸，樹(shù)木蔥蘢，繁花似錦，富有亞熱帶浪漫氣息。擁有“一片瓦”、“鷺江龍窟”、“古避暑洞”、“龍頭山寨”、“水操臺(tái)”、“百米高臺(tái)”勝景。歷代文人石刻題詠甚多，為名巖增添古風(fēng)異彩。攀天梯，登臨極頂，鼓浪嶼、廈門(mén)、大擔(dān)、小擔(dān)諸島盡收眼底。琴園通過(guò)纜車(chē)與日光巖相連，以現(xiàn)代游樂(lè)項(xiàng)目為主，有“百鳥(niǎo)園”、“電影院”、“英雄園”等，與日光巖自然景觀形成動(dòng)與靜、今與古的有機(jī)結(jié)合。

鼓浪嶼鋼琴博物館

    鋼琴博物館陳列了從澳大利亞運(yùn)回鼓浪嶼的胡友義先生收藏的70多架古鋼琴。這里的鋼琴不僅歷史悠久、種類(lèi)多樣，而且奇特?？巳R門(mén)蒂19世紀(jì)初制造四角鋼琴琴身為世界最大，音響最為洪亮；鋼琴制造大師舒楠1906年制作的雙鍵盤(pán)的古鋼琴有4套琴弦，8個(gè)踏板，兩層琴鍵，且黑白琴鍵顛倒，另外，博物館里還有琴內(nèi)鑲有三個(gè)皇冠的皇室御用鋼琴；勃德制于1878年，琴腿為「S」形的鋼琴；街頭藝人賣(mài)藝的手搖街頭鋼琴以及世界上零件最復(fù)雜的風(fēng)琴。許多鋼琴經(jīng)歷兩次大戰(zhàn)歲月，作為裝飾物的燭臺(tái)燈飾也有百年以上歷史，參觀一次鋼琴博物館，等于瀏覽了一遍世界鋼琴發(fā)展史。

海天堂構(gòu)

海天堂，鼓浪嶼上最時(shí)尚精致的老別墅文化旅游新景點(diǎn)，堪稱(chēng)廈門(mén)的新天地。

海天堂建于1921年，位列鼓浪嶼十大別墅之一，是鼓浪嶼上唯一按照中軸線(xiàn)對(duì)稱(chēng)布局的別墅建筑群，為菲律賓華僑黃秀烺購(gòu)得租界洋人俱樂(lè)部原址所建，以中樓最有個(gè)性，“是宮非宮勝似宮，亦殿非殿賽過(guò)殿；不中不洋不尋常，中西結(jié)合更耐看?！边@在鼓浪嶼也是獨(dú)一無(wú)二的。

南普陀寺

      南普陀寺是廈門(mén)著名古剎，居于鷺島名山五老峰前，背依秀奇群峰，面臨碧澄海港，風(fēng)景絕佳。始建于唐代，為閩南佛教勝地之一。寺內(nèi)天王殿、大雄寶殿、大悲殿建筑精美，雄偉宏麗，各殿供奉彌勒、三世尊佛等。藏經(jīng)閣珍藏佛教文物豐富多彩，有經(jīng)典、佛像、宋代銅鐘、古書(shū)等，明萬(wàn)歷年間血書(shū)《妙法蓮花經(jīng)》和何朝宗名作白瓷觀音等最為名貴。寺宇周?chē)Ａ舯姸囝}刻，著名的有明萬(wàn)歷陳第、沈有容題名石刻和清乾隆御制碑。寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈四尺，寬一丈。寺后五峰屏立，松竹翠郁，巖壑幽美，號(hào)“五老凌霄”，是廈門(mén)大八景之一。

黃榮遠(yuǎn)堂

 

位于鼓浪嶼福建路32號(hào)，建于1920年，建筑為西洋風(fēng)格。建筑通體設(shè)有多處廊柱，用整條花崗巖雕石，具有古羅馬風(fēng)韻，柱頭多為古希臘陶立克柱式，建筑正立面由大圓柱和拱券烘托，周邊由小圓柱支撐。窗樓設(shè)計(jì)各不相同，有半月形，平直形，彎弧形等，平臺(tái)鉤欄有水泥透雕、鋼花紋飾，建筑屋頂設(shè)葡萄架，女兒墻做法具有中國(guó)近代建筑風(fēng)格。建筑較為整體，周邊環(huán)境優(yōu)美幽雅。這幢別墅是西洋的、中國(guó)的、古典的、現(xiàn)代的風(fēng)格相結(jié)合的典范。

廈門(mén)大學(xué)

廈門(mén)大學(xué)是教育部直屬、“211工程”和“985工程”重點(diǎn)建設(shè)的高水平研究型大學(xué)。是中國(guó)近代教育史上第一所由華僑創(chuàng)辦的大學(xué)，該校是中國(guó)最早開(kāi)展研究生教育的三所大學(xué)之一，被譽(yù)為“南方之強(qiáng)”。是國(guó)家副部級(jí)建制的重點(diǎn)大學(xué)。廈大校園依山伴海，背靠五老峰，與閩南古剎南普陀寺為鄰，出了白城校門(mén)就是海濱浴場(chǎng)。校園建筑獨(dú)特，風(fēng)景秀麗，被譽(yù)為“中國(guó)最美的大學(xué)校園”。2013年中國(guó)校友會(huì)網(wǎng)大學(xué)排名，中國(guó)大學(xué)20強(qiáng)。

          

 

鼓浪嶼輪渡：廈門(mén)首班5：45，鼓浪嶼首班6：00，廈門(mén)末班00：30，鼓浪嶼末班00：20正常每15分鐘一班，上下班高峰每10分鐘一班，每晚21：00--24：00是20分鐘一班。 

小吃篇：

春卷（又叫薄餅） 閩南春卷

 

相傳福建百姓為了感謝鄭成功，每家出一道菜來(lái)招待他。鄭成功為不負(fù)百姓的厚愛(ài)，在一張烙熟了的面皮上夾入每家的菜，卷起來(lái)吃。這便有了后來(lái)的春卷。在清明節(jié)臨近的那段時(shí)間，很多閩南人家里都會(huì)做這種春卷，因?yàn)楹Ｏ犑沁@種春卷的材料之一，清明節(jié)臨近這段時(shí)間海蠣是最肥美而不腥的。

五香條   

五香也是極為可口的美味。它用一種專(zhuān)門(mén)的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。      

廈門(mén)海蠣煎

海蠣煎則是選黑耳白肚（黑白對(duì)比越強(qiáng)烈，說(shuō)明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤?cè)胗湾?，兩面煎透?/span>

沙茶面

 沙茶面可算是當(dāng)今廈門(mén)最普遍的小吃了，無(wú)論鬧市或深巷，幾乎無(wú)處不有。沙茶面的妙處，也是在湯頭。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。

芋泥、芋棗、芋包

 

芋泥、芋棗、芋包，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然后包肉、筍等，用蒸籠蒸過(guò)，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。

棒棒雞          

棒棒雞，又名“樂(lè)山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂(lè)山漢陽(yáng)壩，取用良種漢陽(yáng)雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在中國(guó)烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見(jiàn)于賈思勰《齊民要術(shù)》。但它棒打的目的是使肉緊實(shí)。而棒棒雞制作時(shí)用棒打，則是為了把雞的肌肉捶松，使調(diào)料容易入味，食時(shí)咀嚼省力。

炒面線(xiàn)

 

廈門(mén)獨(dú)特名菜，系原"全福樓"、"雙全酒家"所創(chuàng)。大多數(shù)人可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，但是這確實(shí)是最具招牌的廈門(mén)菜，絕對(duì)廈門(mén)制造，很少有外地人吃過(guò)，那是因?yàn)橹谱鞯睦щy程度非一般炒面可比，關(guān)鍵在炸面線(xiàn)和炒的功夫上，稍不注意就會(huì)炒得太硬或太爛。炒面線(xiàn)在過(guò)去（現(xiàn)在仍然）是在婚宴上必定有的。  

沙茶烤肉串

 

烤肉串在中山路到處都有，但是最有名的要屬雅坡的沙茶烤肉串。

餡餅          

廈門(mén)鼓浪嶼餡餅作為閩南傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，已有50多年生產(chǎn)歷史。外觀小巧玲瓏，色澤金黃，味香皮酥，餡甜適口，并具有爽喉之冰涼感。